1975年当時、立川駅前広場ロータリーに面した場所に「立川がヨーロッパの街のように『文化の発信地』になってほしい」という願いを込めて、創業者の好きな画家 『グスタフ・クリムト』 の名に因み、『コーヒーショップ クリムト』を開店しました。
開店から40数年が過ぎ、店名を『クリムト』とし、2022年リニューアルオープン。
スタイリッシュな雰囲気の店内では、バリスタが淹れるこだわりのエスプレッソと、姉妹店エミリーフローゲのシェフパティシエが作るフランス菓子やパンをご用意しております。
コーヒーが好きで、本格的にコーヒーについて学びたいという思いを胸に福岡より上京。コーヒーの学校に通い、バリスタに師事した後、都心のイタリアンレストランでバリスタとして勤務していた。
本物のエスプレッソを味わって欲しいので、エスプレッソは店内で、陶器のカップのみでのご提供となっております。こだわりのコーヒー豆を使用し、コーヒーの香りの余韻が長く口の中に残って楽しめる一杯となっております。
バリスタ 白川隼杜
「ミシェラドーロ」の『グランドアロマ』のエスプレッソ。コーヒーの香りの余韻が長く残り、コーヒー本来の苦みがを味わえます。
バリスタが一杯ずつ調整しながら淹れるエスプレッソは「本物のエスプレッソを味わって頂きたい」という思いから店内のみで提供させていただいております。
「ファソン」の『クリムトブレンド』のエスプレッソもお選びいただけます。
「ファソン」は日本でブレンドされたスペシャルティコーヒーで、ナチュラル製法の豆を使用しています。
『クリムトブレンド』は果肉の甘味や酸味が感じられるフルーティな香りと甘い味が特徴で、ミルクとの相性が抜群なので、カフェラテがおすすめです。
「ミシェラドーロ」の『グランドアロマ』のカフェラテもお選びいただけます。
朝の一杯とご一緒に、手軽なさくっと朝ごはん。おすすめは程よい塩気のベーコンスコーン。手ごねの生地は、やさしくほろほろほんのり甘い。ごろごろ入ったベーコンが朝食にはぴったりです。ぜひお試しください。
こだわりのパンに自家製のホワイトソースとロースハムをサンドし、チーズをのせて焼きあげました。チーズはグリエールチーズのみを使用しており、温めなおすとより一層チーズの香りをお楽しみいただけます。
〒190-0012 東京都立川市曙町2−5−1
Tel / Fax: 042-526-3030
［営業時間］
平日 8:00 – 21:00
土日祝 9:00 – 21:00
◯ ＪＲ中央線立川駅 北口 徒歩1分
◯ 多摩都市モノレール立川北駅 南口 徒歩1分
