1月の新作ケーキのお知らせ♪
◎苺のタルト
アーモンドクリームを入れてじっくりと焼き上げたサクサクのタルトに、カスタードクリームと純生クリームを絞り旬を迎えた苺を乗せました。
タルト部分は昨年の『かぼちゃモンブラン』で使用したパートフィロ(春巻きの皮に似たパリパリ食感)で軽い食感になっております。

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