1月の新作ケーキのお知らせ♪

◎苺のタルト

アーモンドクリームを入れてじっくりと焼き上げたサクサクのタルトに、カスタードクリームと純生クリームを絞り旬を迎えた苺を乗せました。
タルト部分は昨年の『かぼちゃモンブラン』で使用したパートフィロ(春巻きの皮に似たパリパリ食感)で軽い食感になっております。