12月新作ケーキのお知らせ♫

◎ブッシュティラミス

北海道産マスカルポーネチーズを使用したティラミスを、淹れたての香り高いエスプレッソをたっぷりと染みこませたココアスポンジでロールし
小さなブッシュドノエルに仕立てました。

◎アプレミディ

アーモンド風味で様々なナッツが感じられるスポンジ生地に、ロイヤルミルクティーのムースとほのかに香るシナモンのカスタードクリームを絞りました。雪に見立てたイタリアンメレンゲをバーナーで炙った香ばしさも一緒にお楽しみください。

◎クリスマスツリー

フランスの伝統的なお菓子【クラフティ】にフルーツをトッピングして焼き上げ4種のベリームース、純生クリーム、苺のホイップクリームを絞って小さなクリスマスツリーを作りました♫